Papila

Pierre Hermé crée le Macaron Ice Cream, une innovation gourmande vendue en grande distribution, pour Papila Collection, start-up de l’Alimentaire.

Un macaron né de la rencontre d’Eric Viviant, directeur général de Papila et de Pierre Hermé, un projet d’envergure réalisé en moins d’un an, avec pour objectif final d’obtenir qualité et exigence d’un produit artisanal.

Papila est née en 2018. La start-up produit et commercialise une gamme de produits méditerranéens acclamés par les professionnels et les consommateurs : gazpacho, tortilla, paëlla. En Espagne, au Bénélux et maintenant en France.

Papila Collection est la division « Gourmet Food » de Papila. Le macaron Ice Cream est son premier produit, un défi de taille. C’est la première fois que Pierre Hermé signe un contrat pour une production de ses délices à grande échelle.

Le modèle Papila Collection est rebelle et agile dans le process et profondément humain dans la réalisation.

Le macaron, une gourmandise typique de Paris twistée et revisité pour le plus grand plaisir des gourmets de notre agence de communication.